当館は、たくみの里にある「ふれあいの家」のトマトをよく使っております。
トマトを育てている本多さんは、「農業経営士」という認定を受けている農業に熱い方です。
（地域農業振興や、担い手の確保育成に熱意を有する者として知事認定されるものです。）
トマトの品種は、桃太郎エイトといい、自然に完熟しても柔らかすぎない、ということです。
本多さんは、水分補給を少なくしてあえてトマトにストレスをかける「締めづくり」という栽培方法をとっています。そのおかげでとても甘く、中味が充実しておいしいトマトに仕上がります。
（中味が充実しているせいで、水に沈むのです！）
当館では、このトマトをとまとん汁や、新作とまとチゲなどとしてお出しいたします。
是非、本多さんのトマトをご賞味ください。
