上信越高原国立公園/猿ヶ京三国温泉郷 湯宿温泉 国民保養温泉地 ゆじゅく金田屋

気づけば7月。一年の半分がもう過ぎました。
夏の野菜が色んなところで目に付くようになってきました。
トウモロコシやズッキーニ。今は一年中野菜が豊富にお店に並んだりしますが、
やっぱり旬のものは味が濃くて、栄養もつまってるような気がします。
今日は型の良いズッキーニが手に入りましたので、夏野菜のラタトゥイユなどに登場です。
夏野菜にはカリウムが豊富。火照った体を冷やす効果もありますね。
上手に夏野菜を摂り入れて、暑いであろうこの夏を乗り切りましょう！