上信越高原国立公園/猿ヶ京三国温泉郷 湯宿温泉 国民保養温泉地 ゆじゅく金田屋

当館では地元で採れた旬の野菜を使うことを心がけています。
野菜を育てているスタッフさんの畑へお邪魔しました。
見晴らし最高すが、猿がよく現れて大変だそうです。

写真手前の春菊、香りが素晴らしく、キノコ鍋や朝の胡麻和えに料理します。
今日もたくさんの新鮮野菜を入手することができました。



作り手の陽気なスタッフさんにも感謝です。