朝食

Breakfast

酵素玄米と地野菜の朝ごはん

朝ごはんは当館おすすめの長岡式酵素玄米を取り入れ、地元新治産野菜を中心とした素朴な田舎料理です。

長岡式酵素玄米

Koso
Genmai

地元のコシヒカリを専用の圧力釜で２時間炊込み、数日寝かせてからお客様のもとへ。
独特の粘りともちもち感が特徴です。